Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: augusztus, 2015

Mentás almaleves

Hideg mentás almakrémleves A nagy melegben már az ember az étkezésekre sem akar gondolni. Nagyon szeretem a levest, de ebben a melegben már a meleg leves gondolatától is folyt rólam a víz, de a gyümölcslevesek többsége szerencsére hidegen a legfinomabb, így az almakrémlevesre esett a választás. Hozzávalók: 80-100 dkg alma kb. 1-1,3 liter víz 2-3 db szegfűszeg 5 ek natúr joghurt (elhagyható) 5-7 db közepes méretű mentalevél 4 csipet Bourbon vanília por 1 kisebb rúd fahéj 1 ek citromlé 3-5 csipet stevia 1 csipet só Elkészítés: A savanykás almákat megmosom, meghámozom és kockára vágom. Egy lábasba öntöm a felkockázott almát és annyi vízzel feltöltöm, hogy ellepje, majd ízesítem a szegfűszeggel, fahéjjal, vaníliával, csipet sót, steviát és a mentalevelekkel. Amikor felforrt, leveszem a tűzhelyről, és kiszedem belőle a mentát, fahéjat és a szegfűszeget. Merőkanállal a turmixgépe rakom a megfőtt almadarabokat, és annyi vizet öntök hozzá, hogy krémes állaga leg

Reformbundás csirkemell

Csirkemell reform bundában A hagyományos rántott hús elkészítésétől részben eltér ez a módszer, de nekem finomabb ez a változat, mint a hagyományos módon készített. Akik szeretnék a húst szaftosabbá és omlósabbá tenni azoknak feltétlenül ki kell próbálnia. Hozzávalók: 50-60 dkg csirkemellfilé 1,5-2 dl joghurt 2-3 gerezd fokhagyma 1 db tojás 130-160 g aprószemű zabpehely ízlés szerint só ízlés szerint bors Hidegen sajtolt olaj, oliva olaj, vagy kókuszolaj a sütéshez Elkészítés:

Cukkinikrémleves

Cukkini leves Szerencsére idén rengeteg cukkini termett a kertben így több lehetőség is adódott felhasználásban. Az egyik ilyen a krémleves. Hozzávalók: 1 db cukkini 1 liter víz 1 db lilahagyma 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5-6 ek kókuszolaj 1 kk só 2-3 csipet szerecsendió Elkészítés:

Joghurtos padlizsánkrém

Padlizsánkrém Végre szezonja van az idei padlizsánnak, ami nem csak grillezve nagyon finom, hanem padlizsánkrémnek is ízletes. Hozzávalók: 1 db padlizsán 1 gerezd fokhagyma 1 db lilahagyma 2 ek natúr joghurt 1 kk kókuszolaj 2-3 csipet őrölt bors só ízlés szerint pár csepp citrom leve Elkészítés: