Marcsipán

Fajita Szerencsére most, hogy időm engedni, egyre többet van lehetőségem kísérletezni az összetevőkkel és az ételek kombinálásával. Én oda vagyok érte, ha egy étel minél színesebb, a sok zöldségtől nem tudom ti hogy vagytok vele. Ha valaki színkavalkádra vágyik a tányérján annak ajánlom ezt a receptet. Előkészítési idő Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő Főzési idő: 20 perc Teljes idő Teljes idő: 30 perc Adag Adag: 2 fő Kategória Kategória: Főétel Konyha ...

Cukkini tortilla Mindig megpróbálom feldobni az étkezéseket valami nem hagyományos dologgal. A cukkini is a nagy kedvencek közé tartozik, így most arra került a sor, hogy tortilla lett belőle. Hozzávalók: 2 db cukkini (500 g) 1 db tojás (M) 45 g extrudált kölesgolyó 1 kk só 1 kk fokhagyma por 1/2 kk őrölt bors 1/2 kk őrölt kömény Elkészítés: - A cukkinit megmosom, letörölgetem. Levágom az alját és a tetejét és nagy lyukú reszelőn lereszelem. - Miután lereszeltem alaposan kinyomkodom belőle a levét. - Az extrudált kölesgolyót egy klopfolóval zsemlemorzsa állagúra összetöröm. - Az összes összetevőt egy tálba öntöm és összekeverem. - Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és vékony kör formát készítek az összekevert alapanyagokból. - Előmelegített sütőben 230 fokon 20-25 percig sütöm. A tölteléknek ajánlom hozzá a Faita receptemet, ami ide kattintva érhető el.  

Sütőtökös-spenótos csirke cukkini spagettivel Már régóta szerettem volna olyan ételt készíteni amiben a tésztát cukkini "spagetti" a köret, vagy az összetevője.Így rávettem magam és megosztom veletek is. A vashiány elkerülése érdekében még adtam hozzá pluszba spenótot is, a többi zöldség finomságok mellett. Hozzávalók: 500 g csirkemell filé 2 kisebb cukkini 350 g sütőtök püré 160 g spenót 250 ml víz 50 g natúr kesudió  4 ek olíva olaj 1 db közepes méretű vöröshagyma 1 db közepes méretű lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 4 csipet bors 1 tk kakukkfű  4-5 szál petrezselyem Elkészítés: A sütőt kb 205-215 fokosra előmelegítem, eközben a sütőtököt megmosom, utána darabokra vágom, a magokkal teli belsejét kikaparom. A sütőben a tököt addig sütöm amíg puha nem lesz. Mialatt sül a tök, addig elkészítem a többi hozzávalót. A hagymát kockára vágom, a fokhagymát összezúzom és olíva olajon üvegesre pirítom.  Ezt követően hozzáadom a szint...

Édesburgonyás csirke Kislányunk megszületése óta változtatnunk kellett pár dolgon az étrendben, azonban rengeteg kedvenc ételünket a mai napig szeretem elkészíteni, többek között ez a recept is azok közé tartozik. Akik rajonganak az édesburgonyáért azoknak remélem sikerült kedveznem, mert ezt egyszerűen nem lehet megunni. Hozzávalók: 70 dkg csirkemell filé 15 dkg mozzarella sajt 4 db közepes méretű édesburgonya 2-3 db közepes méretű cukkini 2 db közepes méretű lilahagyma 1 db kápia paprika 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1-1,5 dl olíva olaj 1-2 kk zsálya chili paprika ízlés szerint bors ízlés szerint só ízlés szerint kevés petrezselyem a díszítéshez Elkészítés: A vöröshagymát kockára vágom és olajon üvegesre pirítom, ezt követően hozzáadom a felkockázott csirkemellet, majd sózóm és borsozom. A csirkét nem kell készre sütni csak éppen annyira, hogy mindegyik oldala fehér legyen. Amíg a csirke készül elő...

Cukkini ravioli Egy tökéletes recept ebédre vagy vacsorára. Tele van zöldségekkel és nem szokványos kinézete biztos sikert arat. Hozzávalók: (5-6 csomaghoz) 250 g csirkemell 100 g spenót 1 közepes méretű cukkini 1 fej vöröshagyma 2-3 ek olíva olaj 2 kk őrölt pirospaprika 1 kk fokhagymapor 1 kk őrölt bors 1 tk só 1 üveg Marinara szósz* Elkészítés:

Minestrone leves másképp Örülök, hogy sikerült elkészítenem ezt a levest, ugyanis valamiért mindig elfelejtettem valamelyik hozzávalót megvenni a boltból. 3 nap előkészület után végre csak sikerült elkészítenem és nagyon finom lett :). Hozzávalók: 2 közepes méretű vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 szár zeller 1 nagyobb fehérrépa 1 nagyobb kaliforniai-, kápia paprika 1 közepes méretű cukkini 3 ek paradicsom sűrítmény 100 g fehér bab 100 g barna vese bab 100 g csicseriborsó 1,5 l víz 1 kk kakukkfű 1 kk bazsalikom 1 kk oregánó 2 db babérlevél 2 kk csemege őrölt paprika 100g teljes kiőrlésű spagetti tészta ízlés szerint bors ízlés szerint só Elkészítés:

Extra zöldséges wok barna rizzsel A héten mivel újra nekiálltam edzeni, ezért próbálok az étrendre is odafigyelni. A vacsorakészítés mindig kritikus pont, hogy estére ne terheljem meg a gyomrom, de finom is legyen, és ami a legfontosabb, ne egyhangú. Mivel tegnap húsmentes napot tartottunk így született meg ez a finomság. Hozzávalók: 1 db padlizsán 1 db közepes cukkini 1 db kápia vagy kaliforniai paprika 2 db lilahagyma 1 db kisebb póréhagyma 2 db paradicsom 200-300 g brokkoli 1/2 kínai kel 2-4 kk só 2 kk bors 2-4 kk curry por 4-6 ek kókuszolaj 100 g barnarizs vagy köles Elkészítés:

Karobos cukkinis sütemény Az ismerőseim közül sokan nem ismerik a karobot és a kíváncsiság furdalta őket, hogy milyen lehet egy ilyen reform süti. A finomliszt, cukor és kakaó elhagyásával is lehet ízletes ételeket készíteni. A recept adott volt csak pár összetevőt kellett kicserélni és ekképpen született ez a süti is. A Candida diéta végén érdemes fogyasztani a rizsszirup miatt, a szirup elhagyásával bármikor ehető. Hozzávalók: 200 g zabpehelyliszt 200 g cukkini 20-30 g dió vagy szeletelt mandula, 30 g rizsszirup (elhagyható) 50 g karob 125 ml kókuszolaj 3-5 csipet stevia 3 db tojás (M) 1-2 csipet só 1-1,5 tk szódabikarbóna pár csepp citrom leve, vagy 1 csipet aszkorbinsav

Cukkini leves Szerencsére idén rengeteg cukkini termett a kertben így több lehetőség is adódott felhasználásban. Az egyik ilyen a krémleves. Hozzávalók: 1 db cukkini 1 liter víz 1 db lilahagyma 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5-6 ek kókuszolaj 1 kk só 2-3 csipet szerecsendió Elkészítés:

Csicseriborsó kölessel A vacsora és ebédkészítés mindig fejtörést okoz, hogy mi kerüljön az asztalra és mellé még változatos is legyen. Mivel a köles sósan is édesen is tökéletesen felhasználható, így gondoltam most azt készítem el, mint sós köret, de végül a második tányérnál már egytálételként ettük meg. Hozzávalók: 350 g csicseriborsó  1 bögre köles (kb. 100-120 g) 1 db kisebb kaliforniai paprika 1 db kisebb cukkini  1 db lilahagyma 1 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek paradicsomszósz 5-7 ek h.s. napraforgó étolaj 1 kk só ízlés szerint bors Elkészítés:

Cukkinis tócsni Egyszerűen nem lehet nem szeretni, tavaly ilyenkor szinte minden nap ezt ettem volna, ha lehet, nem lehet vele betelni. Hozzávalók: 2 db cukkini (közepes méretű) 4 ek zabliszt 2 tojás 2 gerezd fokhagyma 2 csipet bors só olaj a sütéshez Elkészítés: