Karfiolos köles püré

Karfiolos köles püré


Mindig próbálom változatosan megtervezni az étrendem és a legtöbb problémát általában a köret kiválasztása okozza. Nagy érvágás volt, amikor a diéta alatt nem ehettem krumplit és azt minden mással kellett helyettesítenem. Ez a recept állagra és színre legalább már hasonlít a krumplipürére, így ez is bekerült a kedvenc köretek közé.

Hozzávalók:


100 g hántolt köles
400 g karfiol
1 tk. kókuszolaj
kb. 1 tk só

Elkészítés:

Saláta wrap csirkés

Csirkés wrap

Kerti party alkalmával volt ez az előétel, mivel nem tudtuk ki szereti a halat és ki nem, így született meg a csirkés változat. Nagy sikert aratott már többek körében is, így megosztom ezt a receptet veletek.


Hozzávalók:


500 g csirkemell filé
1 fej jégsaláta
1 konzerv csicseriborsó
1 fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db kaliforniai/kápia paprika
2-3 db paradicsom
2-3 tk oregánó
2-3 tk bazsalikom
1 tk őrölt szerecsendió
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt bors
kb 0,5-1 dl olíva olaj


Elkészítés:


Saláta wrap tonhalas

Mediterrán saláta wrap


A neten kaptam ehhez a recepthez az ötlet, higgyétek el meg kell kóstolnotok. Mivel nem igényel sok munkát az elkészítése, így vacsorának is tökéletes, ha hazaesel a munkából és nem akarsz órákat tölteni a konyhában.

Hozzávalók:


200-250 g olíva olajos tonhal konzerv
1 db csicseriborsó konzerv
1/2 citrom leve
1 fej jégsaláta
1 db lilahagyma
1/3 kaliforniai paprika
10 db koktél paradicsom
50 g fetasajt (elhagyható)


Elkészítés:


Bundás zöldségek

Bundás zöldségek


A vasárnap szinte nem múlhat el húsleves nélkül. Igaz kimarad belőle a krumpli meg a répa, de annyira fel sem tűnik, hogy hiányozzon. Mivel rengeteg zöldséggel készítem és nem leveskocka!!! vagy hasonló, (az ilyen dolgok elvből ki vannak tiltva a konyhából), enni is sokkal élvezetesebb. Anyukámnak az ötlete volt ez felhasználási mód, mert nem akartuk, hogy fájó szívvel a kukában landoljanak ezek a finomságok, így kaptak bundát. Igen, igen elsőnek én is kételkedtem, hogy ebből bármi jó kisülhet, de tévedtem, mert ez valami Isteni. Így van egy nagyon finom levesem, és van egy egészséges zöldséges köretem is :).

Hozzávalók:


500 g leveszöldség
100-120 g zabliszt
3 db tojás
kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés:


Zöldségek: zeller, karalábé, petrezselyem gyökér, lehet paszternák is, esetleg még karfiol a lényeg, hogy friss zöldségek legyenek.

Görög - zsebes csirke

Töltött csirkemell


Mivel, hogy bespájzoltam spenótból így kb. spenótot spenóttal eszünk, ami annyiból nem árt, hogy magas a vas tartalma, ami diéta alatt lecsökkenhet a szervezetben. Sajnos ezzel a recepttel nem kedvezek a szigorú időszakban tartó diétázóknak, de kitartást azért.


Hozzávalók:


2 db csirkemell filé
100 g feta sajt
1 marék spenót
10-15 db koktél paradicsom
1 tk oregánó
2 gerezd fokhagyma
2 tk fokhagymapor
2-3 kk őrölt bors
2 tk só
2 ek olíva olaj

Elkészítés:

Spenótos pite

Spenótos pite


Amikor elkezdtem a diétát, fogalmazzunk úgy, hogy eléggé válogatós voltam.  Az idő előrehaladtával azonban elkezdtem olyan ételeket is fogyasztani, amiket valahogy elvből nem ettem meg azelőtt, így még több recepttel tudlak titeket megörvendeztetni.

Hozzávalók:


150 g spenót
6 db tojás
80 g mozarella
3 ek olíva olaj
2-3 szál újhagyma
1 tk fokhagyma por
1-2 kk só
1 kk bors

Elkészítés:


Cukkini csomagok

Cukkini ravioli


Egy tökéletes recept ebédre vagy vacsorára. Tele van zöldségekkel és nem szokványos kinézete biztos sikert arat.

Hozzávalók:


(5-6 csomaghoz)

250 g csirkemell
100 g spenót
1 közepes méretű cukkini
1 fej vöröshagyma
2-3 ek olíva olaj
2 kk őrölt pirospaprika
1 kk fokhagymapor
1 kk őrölt bors
1 tk só
1 üveg Marinara szósz*

Elkészítés: