Marcsipán

Sikerekben gazdag Boldog Új Esztendőt Kívánok!  tartsatok velem jövőre is :)

Lencsefőzelék Az újév nem maradhat el lencse nélkül, hiszen hagyományból, vagy babonából, szinte minden évben a legtöbben elkészítik ilyenkor. Hozzávalók: 500 g lencse 2 liter víz 3-4 db babérlevél 3-4 ek kókuszolaj 1 fej vöröshagyma (közepes) 4 ek teljes kiőrlésű zabliszt 1 kispohár joghurt 2 kk só 2 csipet bors Elkészítés: A lencsét megmosom, és vízzel, babérlevéllel, sóval felteszem főni (közepes lángon).

Pikáns sütőtök krémleves fenyőmaggal A karácsonyi levesek másik szereplője a levesek között. Hozzávalók: 1,2 kg sütőtök 6-8 dl víz 1 ek olíva olaj 1/2 doboz natúr joghurt 1 csipet őrölt babérlevél 1 gerezd fokhagyma (kisebb) 1 kk só 1 csipet chili cayenne paprika ízlés szerint szerecsendió 50 g fenyőmag vagy tökmag Elkészítés:

Szezámos és natúr csirkemell csicsókával Karácsonyi főételek egyike az alábbi recept. Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 100g szezámmag 2-3 tojás zabliszt a panírozáshoz só 2-2,5 dl hidegen sajtolt napraforgómag olaj 2,5 kg csicsóka ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint őrölt fűszerpaprika 1 dl olaj

Gesztenyekrémleves mandulával Itt a tél, hamarosan Karácsony, emiatt kicsit törtem is fejem milyen ünnepi menüvel is lehet előállni, így diéta idején, hogy ne legyen sóvárgás a hagyományos ételek után. Sikerült egy komplett menüt összeállítanom, ami hamarosan elérhető lesz az oldalon. Köztük lesz az alábbi leves recept is. :) Hozzávalók: 20 dkg natúr gesztenye (darált, főtt) 1 dl mandulatej 3,5 dl kókusztej 15-20 g szeletelt mandula 1 kis darab vanília 1 késhegynyi só 1 késhegynyi fahéj 1 csipet stevia 2 gerezd narancs leve (elhagyható) Elkészítés: Egy lábasban megmelegítem a mandulatejet, amikor már meleg (nem kell, hogy forrjon, annyira kell melegnek lenni, hogy el tudjuk dolgozni a gesztenyét) elkeverem benne a gesztenyemasszát.

Karalábés tészta Egyik legegyszerűbben elkészíthető ételek egyike. Fogyaszthatjuk sósan fűszerekkel, vagy édesen. Nem igényel különösebb szakértelmet, és időráfordítást. Előkészítési idő Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő Főzési idő: 20 perc Teljes idő Teljes idő: 30 perc Adag Adag: 2 fő Kategória Kategória: Főétel Konyha Konyha: Magyar Diéta Diéta: Candida diéta, Vegetáriánus

Sóskamártás A kertben még akadt egy kevés sóska gondoltuk, még idén utoljára megcsináljuk mártásnak. Előkészítési idő Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő Főzési idő: 20 perc Teljes idő Teljes idő: 30 perc Adag Adag: 3 fő Kategória Kategória: Főzelék Konyha Konyha: Nemzetközi Diéta Diéta: Candida diéta, Tojásmentes, Laktózmentes, Vegetáriánus Szerző

Élesztőmentes lángos A strandon kapható lángossal szinte össze sem lehet hasonlítani, nem tocsog a zsírtól, és kellemesen telít el :) Fokhagymásan pedig egyszerűen verhetetlen. Előkészítési idő Előkészítési idő: 490 perc Főzési idő Főzési idő: 15 perc Teljes idő Teljes idő: 505 perc Adag Adag: 3 fő Kategória Kategória: Konyha Konyha: Magyar Diéta Diéta: Candida diéta, Vegetáriá

Hogyan kezdjünk hozzá? Minden az elhatározáson múlik. Ünnepeljük meg a diéta napját! Így tettem én is, megettem az utolsó vietnámi levesem, megittam az utolsó pohár tokaji aszút és felkészültem arra, hogy egy ideig biztos nem fognak szerepelni az étrendemben ezek az ételek, italok. Aki nem akar olyan drasztikus váltást, az kezdheti tisztítókúrával.

Mit tegyünk, ha nem tudunk lemondani a sajtról, kolbászról, hurkáról? A Candida diétában a másik gyenge pont a sertéshús elmarasztalásából fakadó hiány. Vidéki lányként elképesztően hiányozni kezdtek a második hónap után a sertéshúsból készült ételek. Sikerült találnom kolbászt, sőt még hurkát is, és egyéb sertéshús, és hús pótlására alkalmas készítményeket; igaz, nem sertésből és nem húsból, hanem gabonából, de sikerült pótolnia a hiányt.  Első kóstolásra meglehetősen furcsa az ízvilága, aki nem evett előtte ezekhez az ételekhez hasonlókat, annak minden újdonság lesz :). A fűszerezése típusonként változik, gyártótól és terméktől függően.

Kókuszos köles Minden mentes kókuszos köles desszert. A köles rengeteg módon elkészíthető, laktató táplálék. Elkészíthetjük sósan is vagy, mint az én esetembe édesen, desszertként. Gyors és kiadós. Hozzávalók: 100 g köles 5 ek kókusztejpor 3 dl víz 45 g kókuszreszelék 1 kis darab vanília rúd 1 csipet stevia 1 csipet fahéj Elkészítés: