Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január, 2019

Édesburgonyás csirke

Édesburgonyás csirke
Kislányunk megszületése óta változtatnunk kellett pár dolgon az étrendben, azonban rengeteg kedvenc ételünket a mai napig szeretem elkészíteni, többek között ez a recept is azok közé tartozik. Akik rajonganak az édesburgonyáért azoknak remélem sikerült kedveznem, mert ezt egyszerűen nem lehet megunni.
Hozzávalók:
70 dkg csirkemell filé 15 dkg mozzarella sajt 4 db közepes méretű édesburgonya 2-3 db közepes méretű cukkini 2 db közepes méretű lilahagyma 1 db kápia paprika 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1-1,5 dl olíva olaj 1-2 kk zsálya chili paprika ízlés szerint bors ízlés szerint só ízlés szerint kevés petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
A vöröshagymát kockára vágom és olajon üvegesre pirítom, ezt követően hozzáadom a felkockázott csirkemellet, majd sózóm és borsozom. A csirkét nem kell készre sütni csak éppen annyira, hogy mindegyik oldala fehér legyen. Amíg a csirke készül előkészítem a zöldségeket - édesburgonyát, cukkinit, kápia paprikát szintén kockákra…

Az Én történetem

Reményi Mária vagyok.
26 éves koromban indítottam a blogot azzal a céllal, hogy segítsek azoknak, akik hasonló szituációba kerültek, mint én akkoriban. A sok munkahelyi stressznek, rohanásnak, össze-vissza evésnek sajnos meg lett az eredménye. 2014-ben orvosom candida diétát javasolt nem múló egészségügyi panaszaimra.  Itt kezdődtek a problémák - a magyar weboldalakon alig találtam hasznos információkat, így külföldi oldalakról és könyvekből kellett legtöbbször összeollóznom használható tudást. Több táplálkozással kapcsolatos előadáson és programokon is részt vettem, hogy kikristályosodjon, hogy mégis, hogy lehessen eredményesen diétázni úgy, hogy közben nem sírom el magam.  A diéta első 3 hete nem egyszerű, minden bajom volt, hogy csak zöldségekben, gyümölcsökben és gabonákban előforduló természetes cukrokat és szénhidrátokat ettem. Aztán jött a felüdülés, mert rábukkantam a steviára és az eritritre, amivel már egyszerűbben boldogultam, ha ételeket vagy italokat kellett édesíteni. A más…