Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Köleslisztes nokedli

Köleslisztes galuska
Egyik ismerősöm szerint aki nem tud nokedlit szaggatni az nem is igazi háziasszony, most másodjára is megmutathatom neki, hogy ezt a kihívást sikeresen teljesítettem :D


Előkészítési idő Előkészítési idő: 5 perc Főzési idő Főzési idő: 15 perc Teljes idő Teljes idő: 20 perc
AdagAdag: 4 fő
Kategória
Legutóbbi bejegyzések

Amarántos édesburgonya leves

Amarántos édesburgonya leves
Manapság több okból is kerüljük a tejtermékek fogyasztását, emiatt szerettük volna más úton pótolni a kalcium és fehérje bevitelt. Az előbb említetteken felül azért jól jön egy kis vas pótlás is, ami manapság már népbetegségnek számít, többek között a fáradékonyság is a vashiány számlájára írható.



Előkészítési idő Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő Főzési idő: 35 perc Teljes idő Teljes idő: 50 perc
AdagAdag: 3 fő
Kategória

Avokádós tojáskrém

Avokádós tojáskrém
Még pihent egy avokádó a konyhapulton, amit mihamarabb fel szerettem volna használni, így lett belőle uzsonna. Reggelire is szuper, mert maximum 15-20 perc alatt el lehet készíteni, igazi energia bomba.
Hozzávalók: 4 db tojás (M)
1 db avokádó
1 db kicsi lilahagyma
1 ek limelé
ízlés szerint só
ízlés szerint bors

Elkészítés: A keményre főtt tojásokat (10 percig főzött) és avokádót összetöröm villával, vagy aprítógéppel össze aprítom, és fűszerezem.

Tahinis padlizsánkrém

Padlizsán-szezámmagkrém
Imádjuk a padlizsánt és a magkrémeket, ennek a házasításából jött létre ez a nem mindennapi recept, ami ismerősök megkóstolása alapján is bizonyított.
Előkészítési időElőkészítési idő: 5 perc Főzési időFőzési idő: 60 perc Teljes időTeljes idő: 65 perc
AdagAdag: 2 fő

Bundás alma

Bundás alma
A régi nagy retro kedvenc, emlékszem gyerekkoromban, szombatonként gyakran került az asztalra az alma ebben a formájában. Mivel inkább pénz szűkében voltunk, mint teljében, így édesanyám mindig a legtöbbet próbálta kihozni az otthon lévő alapanyagokból. Igazából így mi nem igazán éreztük, hogy bármiben is hiányt szenvednénk. Az évek során a pár reform módosításon esett át, de a jellege megmaradt.

Előkészítési idő Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő Főzési idő: 10 perc Teljes idő Teljes idő: 20 perc
AdagAdag: 3 fő
Kategória

Sült paprikakrémes padlizsános csirke

Sült paprikakrémes padlizsános csirke
Erről az ételről mindig a tavasz és a nyár jut az eszembe, ahogy megérzem a sütőben készülő zöldségek illatát. Készíthető hússal és húsmentesen is. A kesudió elhagyásával kevésbé krémes, szószos állagot kapunk, érdemes nem kihagyni belőle.


Előkészítési idő Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő Főzési idő: 40 perc Teljes idő Teljes idő: 55 perc
AdagAdag: 3 fő
Kategória

Fajita

Fajita
Szerencsére most, hogy időm engedni, egyre többet van lehetőségem kísérletezni az összetevőkkel és az ételek kombinálásával. Én oda vagyok érte, ha egy étel minél színesebb, a sok zöldségtől nem tudom ti hogy vagytok vele. Ha valaki színkavalkádra vágyik a tányérján annak ajánlom ezt a receptet.
Hozzávalók: 500 g csirkemell
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db közepes méretű lilahagyma
4 ek olíva olaj
½ lime leve
1 ½ kk bors
1 ½ kk őrölt kömény
1 ½ kk bors
1 ½ kk fokhagyma por
1 ½ örölt paprika
1 kk koriander
½ kk chili
½ kk  római kömény
2 kk só

Elkészítés: - A zöldségeket és a csirkemellet megmosom.
- A paprikákat és a hagymát csíkokra vágom, majd a csirkemellet és össze öntöm a zöldségekkel.
- A húst és a zöldségeket óvatosan összekeverem olíva olajjal, hogy mindenhol egyenletesen befedje.
- Egy kis tálkában összekeverem a fűszereket és meghintem vele a húsos zöldséget, hogy mindenhol érje.
- Amikor mindennel megva…