Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Rakott brokkoli

Reform rakott brokkoli

Előkészítési idő Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő Főzési idő: 40 perc Teljes idő Teljes idő: 115 perc
AdagAdag: 4 fő
Kategória
Legutóbbi bejegyzések

Zabpelyhes rakott zöldbab

Zabpelyhes rakott zöldbab

Előkészítési idő Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő Főzési idő: 20 perc Teljes idő Teljes idő: 100 perc
AdagAdag: 6 fő
Kategória

Reform sárgaborsó főzelék

Reform sárgaborsó főzelék
A kisgyerekünk miatt egyre többet eszünk mostanság főzelékeket, na meg persze amiatt is, mert egészséges és fő a változatosság. Kicsit időigényes az elkészítése, de kár lenne csak emiatt mellőzni, ezt a finomságot.

Hozzávalók: 300 g sárgaborsó
kb. 1 l víz
1 közepes méretű vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 mk őrölt babérlevél
1 mk őrölt bors
1 ek őrölt édes piros paprika
2 ek kókuszolaj
1 ek tk tönkölybúza liszt
ízlés szerint só

Elkészítés: - A sárgaborsót hideg vízben alaposan átmosom és 2-5 órára beáztatom. Főzés előtt az áztató vizet leöntöm és friss vizet engedek rá, annyi, hogy kényelmesen ellepje. Alacsony hőmérsékleten főzöm.
- A vöröshagymát 1 ek olajon enyhén barnásra pirítom, és hozzáöntöm a sárgaborsóhoz.
- A sárgaborsót időközönként megkeverem.
- Amikor már a sárgaborsó kezd pépes állagú lenni (kb 1-1,5 óra), gyakran megkeverem és elkészítem a rántást.
- A rántáshoz 1 ek olajon, elkeverem az 1 ek lisztet, 1 gerezd zúzott fokhagymát és 1 ek paprikát…

Vöröslencse főzelék

Vöröslencse főzelék
Szuper gyorsan elkészíthető főzelék, nem kell külön áztatni, mint a hagyományos lencsét, azonban kicsit több odafigyelés igényel. Akinek nem sok ideje marad a főzésre egy hosszú nap után, vagy egyszerűen hamar le szeretné tudni a főzőcskézést, annak bátran ajánlom az elkészítését.

Előkészítési idő Előkészítési idő: 5 perc Főzési idő Főzési idő: 35 perc Teljes idő Teljes idő: 40 perc
AdagAdag: 4 fő
Kategória

Grillezet zöldségek

Grillezett zöldségek

Előkészítési idő Előkészítési idő: 10 perc Főzési idő Főzési idő: 15 perc Teljes idő Teljes idő: 50 perc
AdagAdag: 3 fő
Kategória

Amaránt

Amaránt
Az amaránt vagy más néven disznóparéj a világ számos részén elterjedt, körülbelül 100 fajtát tartanak számon. Mivel a szél porozza be őket és gyakran kereszteződnek, az egyes fajok nagyon változékonyak, nehéz őket megkülönböztetni. Sok faját gyomnövénynek tekintik, mások azonban értékes zöldség-, gabona- vagy dísznövények. Az amarántnak felhasználhatósága igen kedvező, mivel levelét, szárát és magját egyaránt lehet hasznosítani az élelmiszeriparban és a gyógyászatban is. A növény levélzete a spenótéhoz hasonlít – gazdag kalciumban és vasban, valamint C-vitamint is tartalmaz. Kalcium tartalma hatszorosa, vastartalma négyszerese a spenóténak! Fiatal szárrésze a spárgához hasonlóan készíthető el, íze a brokkoliéhoz hasonlít, mint gyógynövényt is alkalmazzák. A magjáért termesztett amaránt magja aranysárga, teljes értékű fehérjét és növényi rostokat tartalmaz, ásványi anyagokban gazdag (vas, magnézium, réz és mangán). A gabonafélék között páratlan tulajdonságokkal rendelkezik. A l…

Köleslisztes nokedli

Köleslisztes galuska
Egyik ismerősöm szerint aki nem tud nokedlit szaggatni az nem is igazi háziasszony, most másodjára is megmutathatom neki, hogy ezt a kihívást sikeresen teljesítettem :D


Előkészítési idő Előkészítési idő: 5 perc Főzési idő Főzési idő: 15 perc Teljes idő Teljes idő: 20 perc
AdagAdag: 4 fő
Kategória