Marcsipán

Sütőtökös-spenótos csirke cukkini spagettivel Már régóta szerettem volna olyan ételt készíteni amiben a tésztát cukkini "spagetti" a köret, vagy az összetevője.Így rávettem magam és megosztom veletek is. A vashiány elkerülése érdekében még adtam hozzá pluszba spenótot is, a többi zöldség finomságok mellett. Hozzávalók: 500 g csirkemell filé 2 kisebb cukkini 350 g sütőtök püré 160 g spenót 250 ml víz 50 g natúr kesudió  4 ek olíva olaj 1 db közepes méretű vöröshagyma 1 db közepes méretű lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 4 csipet bors 1 tk kakukkfű  4-5 szál petrezselyem Elkészítés: A sütőt kb 205-215 fokosra előmelegítem, eközben a sütőtököt megmosom, utána darabokra vágom, a magokkal teli belsejét kikaparom. A sütőben a tököt addig sütöm amíg puha nem lesz. Mialatt sül a tök, addig elkészítem a többi hozzávalót. A hagymát kockára vágom, a fokhagymát összezúzom és olíva olajon üvegesre pirítom.  Ezt követően hozzáadom a szint...

Töltött csirkemell Mivel, hogy bespájzoltam spenótból így kb. spenótot spenóttal eszünk, ami annyiból nem árt, hogy magas a vas tartalma, ami diéta alatt lecsökkenhet a szervezetben. Sajnos ezzel a recepttel nem kedvezek a szigorú időszakban tartó diétázóknak, de kitartást azért. Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 100 g feta sajt 1 marék spenót/ 1 db lilahagyma 10-15 db koktél paradicsom 1 tk oregánó 2 gerezd fokhagyma 2 tk fokhagymapor 1 tk oregánó 1 tk bazsalikom 2-3 kk őrölt bors 2 tk só 2 ek olíva olaj Elkészítés: A csirkemellet megmosom, lecsepegtetem, hüvelykujjnyi vastagságokat hagyva bevagdosom úgy, hogy ügyelek, hogy ne vágjam ketté "zsebeket csinálok".  Ezt követően sózom, fűszerezem, szórok rá egy kis fokhagymaport is, és az egészet jól belemasszírozom a husiba. A feta sajtot és paradicsomot szeletekre vágom, és megtömöm vele a réseket. A spenótot én nem fonnyasztottam meg, hanem frissen tettem bele, ha valaki fonnyasztani szeret...

Spenótos pite Amikor elkezdtem a diétát, fogalmazzunk úgy, hogy eléggé válogatós voltam.  Az idő előrehaladtával azonban elkezdtem olyan ételeket is fogyasztani, amiket valahogy elvből nem ettem meg azelőtt, így még több recepttel tudlak titeket megörvendeztetni. Hozzávalók: 150 g spenót 6 db tojás 80 g mozarella 3 ek olíva olaj 2-3 szál újhagyma 1 tk fokhagyma por 1-2 kk só 1 kk bors Elkészítés:

Cukkini ravioli Egy tökéletes recept ebédre vagy vacsorára. Tele van zöldségekkel és nem szokványos kinézete biztos sikert arat. Hozzávalók: (5-6 csomaghoz) 250 g csirkemell 100 g spenót 1 közepes méretű cukkini 1 fej vöröshagyma 2-3 ek olíva olaj 2 kk őrölt pirospaprika 1 kk fokhagymapor 1 kk őrölt bors 1 tk só 1 üveg Marinara szósz* Elkészítés: