Kókuszos felhőcskék

Kókuszos felhőcskék

Szerintem a világon legegyszerűbben és szinte a leggyorsabban elkészíthető süteménye.

Hozzávalók:

3 tojás fehérje

100 g kókuszreszelék

20 g kókusz chips

2-3 csipet Bourbon vanília por

2-3 csipet őrölt gyömbér

2 csipet reszelt citromhéj
2-3 csipet stevia

Elkészítés:

A tojásfehérjéket kemény habbá felverem, ezután óvatosan hozzákavarom a steviát, vaníliát, gyömbért, majd a végén a kókuszreszeléket és kókusz chipset. (Lehet friss gyömbért és citromhéjat használni hozzá, azzal még finomabb)

Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe halmozom őket (nem fontos, hogy teljesen szabályosak legyenek, hiszen a felhők sem azok :)), majd előmelegített sütőbe 170 fokon 10-15 perc alatt készre sütöm.