Zöldségpüré
Egyik ételfutártól rendeltem egy hasonló ételt, ami bele is került a kedvencek közé, mivel egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcj6xbIn0QjcKrSUr1LSkLMh9VjkO8sNPk-00h5ilrMRv0AL1ROPsWY6U_ThLuf5WNsSbVuPBIDBzK3mZJfKn6eTfQTazhBJU3tg-0GknJoqzxgcQNBFBfAKinYRBABxzooABq3ipdQbY/s200/%255EEDD0F87D9B4385ECFBD0043514004398A7F21C88BD63F3B7ED%255Epimgpsh_fullsize_distr.jpg)
250 g brokkoli
250 g karfiol
200 g zeller
100 g karalábé (elhagyható)
1 db fehérrépa
1 gerezd fokhagyma
1-2 ek kókuszolaj
1 dl növényi tejszín (mandula, kesu, zab, rizs)
ízlés szerint só
Elkészítés:
A zöldségeket puhára párolom. A pároló vizet (kb 3 dl) használtam fel a turmixolásnál is, mert abban már benne van a zöldségek íze is.
Bot mixerrel vagy turmixgéppel pépesítem.
1-2 szedőkanálnyi pürében külön, felfőzöm a növényi tejszínt, amikor már forr, hozzákeverem a többihez, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Roston vagy grillezett csirkemellel tálalom.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése