Zabpelyhes süti

Kókuszos zabpelyhes omlós sütemény

Nem kifejezetten édes sütemény, a diéta bármely időszakában bátran fogyasztható. :)

Hozzávalók:

100 g zabliszt

80 g zabpehely

60 g kókuszreszelék

50 g kókuszolaj

1 kk szódabikarbóna

0,5 - 0,7 dl zabtej 

pár csepp citrom leve

1-2 csipet stevia

ízlés vanília

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat összekeverem egy tálban (apró és nagy szemű zabpelyhet vegyesen használtam), majd hozzáadom a folyékony kókuszolajat és a zabtejet. A masszát pár percre állni hagyom, hogy könnyen formázható legyen. A tepsit kikenem kókuszolajjal, vagy sütőpapírt is lehet használni. A masszából kis korongokat formázok, és előmelegített sütőben 170 fokon 25 perc alatt készre sütöm.