Gofri

Gofri

Egy kis változatosság képen úgy döntöttem, nem a hagyományosnak tekinthető reggelit választom, hanem egy kis újdonságot viszek a szürke hétköznapokba. Így hát gofri lett a reggeli.

Hozzávalók:

70g kölesliszt
60g barna rizsliszt
150 ml kókusztej
1 tojás
25g kókuszolaj
1 kk csapott szódabikarbóna
pár csepp citrom leve
1-2 csipet stevia

Elkészítés:

Kimérem a liszteket és hozzáadom a tojást és a citromlével felpezsdített szódabikarbónát,steviát és a megolvasztott kókuszolajat. Ezután a kókusztejjel  csomómentesre keverem a tésztát.

Az egészet szobahőmérsékleten állni hagyom egy órára.

A már meleg gofrisütőbe öntöm a tésztát és kb 3-5 perc alatt készre sütöm.

Lehet lekvárral, mogyorókrémmel, vagy akár magába is fogyasztani :)